Con le schede di 300 aziende della ristorazione, di 4.000 grossisti e operatori del canale cash & carry e di 900 aziende del vending

(AGRA) – L’Annuario Catering & Ingrosso Alimentare in Italia, giunto alla VII edizione, si apre con un dettagliato rapporto sulla ristorazione in Italia e riporta nella prima parte, in ordine alfabetico, le aziende – circa 300 – operanti in tutti i comparti della ristorazione moderna: collettiva, commerciale, sanitaria, scolastica, ferroviaria, navale, aeroportuale, servizi sostitutivi di mensa, ecc. Per ognuna di esse, oltre ai consueti dati di riferimento anagrafici (ragione sociale, indirizzo, telefono, fax, e-mail, sito web, sedi periferiche) vengono fornite le principali informazioni di carattere economico e commerciale (collegamenti di gruppo, capitale sociale, fatturato, addetti, attività, marchi, insegne). Completano il quadro alcune note relative all’attività, ai programmi di sviluppo e al management aziendale.

La seconda parte dell’Annuario comprende un repertorio delle più importanti imprese commerciali che svolgono nel nostro Paese attività di intermediazione all’ingrosso nel settore alimentare. Le circa 4.000 aziende inserite nel repertorio sono riportate in ordine alfabetico per area geografica (regioni e province) e suddivise per settori merceologici prevalenti di attività: non specializzate, operanti nel settore della carne, ittico, ortofrutticolo, lattiero-caseario, bevande, drogheria e surgelati. Anche di queste aziende vengono fornite le principali informazioni di carattere anagrafico e commerciale.

Una sezione è poi dedicata al canale cash & carry (oltre 500 punti vendita di 50 aziende), una formula distributiva che sta registrando un notevole successo, un’altra al vending (900 aziende della distribuzione automatica).

Come di consueto tutti i dati dell’Annuario sono stati riversati in un Cd-Rom per rendere possibile qualsiasi operazione di analisi, di mailing e di stampa delle informazioni contenute nel volume.

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