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8 Febbraio 20188 Febbraio 2018

La competizione del lavoro con i robot

Stazione di Firenze Santa Maria Novella, devo acquistare con urgenza un biglietto per un regionale; nella sala della biglietteria vi sono decine di macchinette, alcune fuori servizio, assalite da centinaia ... Read more

18 Gennaio 2018

La lotta allo spreco può diventare anche business

Agra News, In primo piano

Non sprecare! Un invito che sembra suscitare sempre maggiori consensi. In effetti vedere nei cassonetti merce del supermercato di fronte diventare rifiuti perché scaduta è la peggiore immagine che possa ... Read more

19 Dicembre 2017

Logistics is the king

Agra News, In primo piano

Se c’è un settore che in Italia viene scarsamente considerato è quello della logistica. È noto, viceversa, che abbia importanti ricadute non solo per i conti economici delle imprese, ma ... Read more

15 Novembre 201715 Novembre 2017

Con la cultura si mangia… anche nella Gdo

Agra News, In primo piano

Il Rapporto Coop ha messo in luce il fenomeno della premiumizzazione. Se da una parte il consumatore, complice anche la lunga crisi, si mostra sempre più sensibile al prezzo, dall’altra ... Read more

4 Settembre 2017

Se il biologico diventa commodity

Agra News, In primo piano

L’acquisizione di Whole Foods da parte di Amazon e la campagna di taglio dei prezzi subito attivata dal gigante delle vendite online si presta ad alcune valutazioni. La prima è ... Read more

20 Luglio 20174 Settembre 2017

L’etica nella distribuzione

Agra News, In primo piano

La notizia dello stop alle aste a doppio ribasso, che fa parte del protocollo d’intesa firmato dal ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali, Maurizio Martina, con Giovanni Cobolli Gigli ... Read more

1 Giugno 2017

Distinct or extinct

Agra News, In primo piano

“Se non sei capace di distinguerti dagli altri sei condannato all’estinzione”. Questa strategia si basa su un principio enunciato da Tom Peters, economista e autore di molti libri, tra cui ... Read more

26 Aprile 2017

Per il food italiano innovazione fa rima con tradizione

Agra News, In primo piano

A Cibus Connect Sara Roversi, fondatrice del Future Food Institute, ha sorpreso molti dei partecipanti al convegno “Posizionamento del Made in Italy alimentare nell’evoluzione internazionale dei consumi” riferendo gli esiti ... Read more

26 Aprile 2017

“A salario di merda, lavoro di merda”

Agra News, In primo piano

Questo era il titolo dell’Unità del gennaio 1928 che invitava allo sciopero contro la riduzione dei salari. Il titolista di allora sicuramente non conosceva la “Teoria del salario di efficienza”, ... Read more

2 Marzo 2017

Perché Kraft punta su Unilever

Agra News, In primo piano

La Kraft-Heinz, nata dalla fusione di due marchi storici americani, oggi controllata da Warren Buffett e dalla 3G di Jorge Paulo Lemann, ha messo sul piatto 143 miliardi di dollari ... Read more

7 Febbraio 2017

Dalla crostata di ciliegie a Orwell

Agra News, In primo piano

Tutto parte da una crostata di ciliegie! In un discount di Roma, su una crostata di 400 grammi, con prezzo di 1,30 euro, appare una scritta a caratteri cubitali: “senza ... Read more

9 Gennaio 2017

Anytime and anywhere

Agra News, In primo piano

Molte luci ma anche ombre Dovunque e quando si vuole: questo è l’imperativo che coinvolge fasce sempre più ampie di popolazione, soprattutto giovane. In pochi anni sta cambiando tutto: dal ... Read more

16 Dicembre 201616 Dicembre 2016

Cibo e vino nell’era della post verità

Agra News, In primo piano

A dicembre è stato organizzato nella Tenuta di Poggio Casciano della Ruffino un convegno sul tema vino e salute. L’incontro – introdotto dal ceo di Ruffino Sandro Sartor e dal ... Read more

21 Novembre 201621 Novembre 2016

Olio di oliva, non c’è spazio per i grandi

Agra News, In primo piano

Le difficoltà in cui si trova il Gruppo Deoleo – che in Italia ha tra l’altro deciso in questi giorni di chiudere lo stabilimento di Inveruno della Carapelli – e ... Read more

25 Ottobre 201625 Ottobre 2016

Una riforma agraria per l’Africa

Agra News, In primo piano

La terra ai contadini! Con questo slogan si vuole riassumere la riforma agraria. Ma è assolutamente riduttivo e per certi versi fuorviante. In Italia la Riforma agraria fu soprattutto un ... Read more

5 Settembre 2016

Il marketing della nostalgia

Agra News, In primo piano

Il giovane medico svizzero Johannes Hofer nel XVII secolo descrisse una malattia che sembrava colpire i mercenari elvetici impegnati in battaglie fuori dai loro territori con sintomi diversi, ma nello ... Read more

10 Giugno 201610 Giugno 2016

Più attenzione al canale ingrosso

Agra News, In primo piano

In Italia sono attivi 168.000 ristoranti, 149.000 bar, 3.000 mense e società di banqueting (dati Camere di Commercio 2014): tutti questi operatori non potrebbero gestire le proprie attività se a ... Read more

15 Ottobre 201523 Novembre 2015

Antitrust: GranaParmalat no, Mondazzoli sì?

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L’operazione di acquisizione del settore libri di Rizzoli da parte di Mondadori, almeno stando all’entusiasmo della Borsa, è considerata cosa fatta. Si andrebbe così a creare un colosso con un ... Read more