Descrizione

L’Annuario Catering & Ingrosso Alimentare in Italia, giunto alla IX edizione, presenta nella prima parte, in ordine alfabetico, le aziende – oltre 300 – operanti in tutti i comparti della ristorazione moderna: collettiva, commerciale, sanitaria, scolastica, ferroviaria, navale, aeroportuale, servizi sostitutivi di mensa, banqueting, ecc. Per ognuna di esse, oltre ai consueti dati di riferimento anagrafici (ragione sociale, indirizzo, telefono, fax, e-mail, sito web, sedi periferiche) vengono fornite le principali informazioni di carattere economico e commerciale (collegamenti di gruppo, capitale sociale, fatturato, addetti, attività, marchi, insegne). Completano il quadro alcune note relative all’attività e ai programmi di sviluppo e il management aziendale.

La seconda parte dell’Annuario comprende un repertorio delle più importanti imprese commerciali che svolgono in Italia attività di intermediazione all’ingrosso nel settore alimentare. Le circa 4.000 aziende inserite nel volume sono riportate in ordine alfabetico per area geografica (regioni e province) e suddivise per settori merceologici prevalenti di attività: non specializzate, bevande, carne, drogheria, ortofrutta, lattiero-caseario, ittico, alimenti surgelati e gelati. Anche di queste aziende vengono fornite le principali informazioni di carattere anagrafico e commerciale.

Una sezione è poi dedicata al canale cash & carry (oltre 330 punti vendita di circa 60 aziende), una formula distributiva che sta registrando un notevole successo, un’altra al vending (circa 500 aziende della distribuzione automatica).

Come di consueto tutti i dati dell’Annuario sono stati riversati in una versione digitale in Usb Key con un software particolarmente utile sia per effettuare ricerche, sia per impostare azioni di marketing con la possibilità di selezionare i dati, personalizzare e richiamare le note e stampare tabulati o lettere mirate per rendere possibile qualsiasi operazione di analisi, di mailing e di stampa delle informazioni contenute nel volume.

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