Descrizione

“Così mi piace”, un libro pensato per i grandi e “consumato” dai più piccoli. I due autori, Adriana Volpe, protagonista di numerose trasmissioni televisive e madre di una bambina, e lo chef Renato Bernardi, anche lui presente in Tv e già autore di alcuni libri sull’alimentazione, conducono i lettori nel compito più difficile per i genitori, quello di far piacere ai propri figli alimenti come pesce (a meno che non siano i classici bastoncini o le croccole…), legumi, verdure e frutta, importanti ingredienti della dieta mediterranea. Ma non solo: le ricette proposte consentono di preparare con gli stessi ingredienti, e quindi con un’unica spesa, piatti che vadano bene sia per i genitori sia per i figli.

 

GLI AUTORI

ADRIANA VOLPE

Conduttrice televisiva, attrice, giornalista.

 

RENATO BERNARDI

Chef esperto di cucina salutistica, è anche un volto di programmi televisivi Rai e Mediaset. Ambasciatore della Dieta Mediterranea nel mondo, si impegna nella valorizzazione e promozione del made in Italy attraverso una serie di eventi soprattutto presso le Ambasciate Italiane all’estero. Grazie alla collaborazione con nutrizionisti ed esperti dell’alimentazione, sulla base di scientifiche linee guida nutrizionali e dietologiche, rivisita i piatti tipici della tradizione italiana, puntando al binomio gusto e salute. Mente curiosa ed eclettica, per il suo interesse culinario verso le contaminazioni culturali gastronomiche, da gennaio 2015 è Halal Executive Chef presso le Comunità Islamiche grazie alla certificazione conferitagli dall’HIA (Halal International Authority).

Nel 2015 ha pubblicato il libro Altra Cucina – La salute a tavola e il piacere di ricette facili dalla Dieta Mediterranea con la prefazione del Prof. Pietro Migliaccio. Nel 2019, sempre per i tipi di Agra Editrice, ha pubblicato con Antonello Senni il volume La nutriscienza – Nutrigenomica, epigenetica, alimentazione e benessere.

 

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