E la rivista Le Magazine Littéraire dedica un ampio servizio all’iniziativa della casa editrice Actes Sud

(AGRA) – Un importante riconoscimento alla cucina italiana arriva dalla pubblicazione da parte della prestigiosa casa editrice francese Actes Sud de “La scienza in cucina e l’arte di mangiare bene” di Pellegrino Artusi. La traduzione del manuale artusiano è stata curata da Marguerite Pozzoli, direttrice della collezione “Letteratura italiana” per la stessa casa editrice, insieme con Lise Chapuis. Il libro si apre con l’introduzione di Alberto Capatti, massimo esperto artusiano e componente del Comitato Scientifico di Casa Artusi. Sul numero di aprile della rivista Le Magazine Littéraire è apparso un ampio servizio sull’iniziativa editoriale.

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